｢瓶詰めサラダ｣がこんなにも注目される理由

米国・ニューヨーク発で、日本でもジワジワ人気を呼んでいる、そんな新世代フードをご存じだろうか。その名も「ジャーサラダ」。野菜をはじめとする食材をガラス瓶（ジャー）に詰めて作り置きするサラダのことだ。 食材をガラス瓶に詰めて密封することで新鮮な状態が長く保たれ、モノによっては冷蔵庫に入れて1週間後に食べることも可能になるという。もともとは、米国・Ball社製のガラス瓶「メイソンジャー」で作られていたため、「メイソンジャーサラダ」などと呼ばれることもある。 ジャーサラダは密閉のできるガラス瓶であれば、基本的に種類を問わず作ることができる。持ち運びができ、見た目もかわいらしいなどといったメリットもあり、持ち寄りパーティーのひと品としても活躍しているようだ。 メジャーな女性誌が特集記事を掲載 そんなジャーサラダは、忙しいニューヨーカーたちの間で大流行。それが日本にも波及し、若い世代の女性を中心とし

[a-ki_room]

｢瓶詰めサラダ｣がこんなにも注目される理由　米国発の新世代フード､日本でもブームに | 食品 - 東洋経済オンライン @Toyokeizaiさんから

[Panthera_uncia]

裏のドロドロした舞台裏かと思ったら違った。"食材をガラス瓶に詰めて密封することで新鮮な状態が長く保たれ"って18世紀以前の人間しか信じないんじゃないか

[hirofumi21]

最近やたらこのサイズの瓶を見ると思ったら、そういう背景があったのね。：｢瓶詰めサラダ｣がこんなにも注目される理由 | 食品 | 東洋経済オンライン

[kamei_rio]

すげーアメリカらしいブーム（個人の感想です / やめておけ2015/04

[SasakiTakahiro]

米国発の新世代フード､日本でもブームに。

[machida77]

数日保存するとなると衛生面が気になる。

[tanakamak]

ジャーサラダが人気。そんじゃーね