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「回転寿司」と闘ったアルバイト男性が笑顔のワケ
回転寿司で決められた「手洗いの作法」 ピッ、ピッ、ピッ──。メトロノームと同じテンポで電子音が流れる... 回転寿司で決められた「手洗いの作法」 ピッ、ピッ、ピッ──。メトロノームと同じテンポで電子音が流れる。ハンドソープを手に取り、リズムに合わせて「手の甲」「手指の隙間」「爪の間」などの箇所をメトロノームの音10回分ずつ順番に洗っていく。水ですすぐときはそれぞれ音5回分。ある全国チェーンの回転寿司で決められた手洗いの作法である。 首都圏にある店舗でアルバイトとして働く大学生のマサミチさん(仮名、20歳)は「洗い漏れのないよう、壁に貼られたマニュアルを見ながら行うよう指示されています。洗い終えるのにだいたい2分くらいかかります」と説明する。 出勤すると、まずこのメトロノームに合わせた手洗い。その後は制服に着替え、滑らないよう安全靴に履き替え、インカムを装着する。髪の毛などの混入を防ぐため、粘着ローラーを全身にかけることも忘れてはならない。続いて素材の在庫状況や発行中の優待券の情報が書かれた「連絡
2022/12/07 リンク