友達のお姉さんと陰キャが恋をするとどうなるのか？2 on Twitter: "ネットのニュースでパスタに塩を入れても歯ごたえとか変わらんから無駄とか言われてるけどははん！（鼻笑）あれはパスタに塩分を足して置かないとソースが持つ塩分濃度との浸透圧の関係でパスタから水分がどんどん抜けて皿の中がびちゃびちゃ＆味が薄くなっちゃうのを防ぐために入れるものなんだよぉ！"

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lastline 浸透圧関係の根拠はちゃんとしらべるべきやなぁ。多分パスタソースの塩分濃度が１～２％。パスタ茹でる時が１％だが、パスタ自体はそれ未満の濃度だろうし

2013/05/14 リンク

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ネットのニュースでパスタに塩を入れても歯ごたえとか変わらんから無駄とか言われてるけどははん！（鼻... ネットのニュースでパスタに塩を入れても歯ごたえとか変わらんから無駄とか言われてるけどははん！（鼻笑）あれはパスタに塩分を足して置かないとソースが持つ塩分濃度との浸透圧の関係でパスタから水分がどんどん抜けて皿の中がびちゃびちゃ＆味が薄くなっちゃうのを防ぐために入れるものなんだよぉ！