料理酒の大事な役割とは？それを知っていつもの料理をレベルアップ！ – URUOI FACTOR うるおいファクター

出典：＠mikipons_gram 料理酒はどんな目的で、どんなタイミングで使っていますか？レシピ本に書いてあったから、入れたほうがいい気がするから、そんな風になんとなく使っている方も多いのではないでしょうか。料理酒には、味や仕上がりを左右する大事な役割があります。 それを知れば、いつものメニューをワンランクアップさせることができますよ。