「生ニンニク食べすぎ」ちょっと待って〝ニンニク盛〟ラーメン話題で

人気ゲーム中、ラーメンに山盛りになったニンニクの描写をきっかけに、「生のニンニクを大量に食べること」についての注意喚起がネット上に相次ぎました。生のニンニクを大量に食べることで起きるおそれのある健康への害について、専門家に話を聞きました。（朝日新聞デジタル企画報道部・朽木誠一郎） 6月下旬、X（旧Twitter）で人気ゲーム中の描写をきっかけに「ニンニク盛ラーメン」が話題になりました。 山のように盛られた生のニンニクをフィクションとして楽しむ人がいる一方で、生のニンニクを大量に食べることについては、健康を害するおそれがあるとして注意喚起をする投稿も多くみられました。 生のニンニクを大量に食べるとなぜ健康を害するおそれがあるのでしょうか。ご本人も“ニンニクマシマシラーメン”の愛好家だという東北大学大学院薬学研究科講師の外山喬士さんはこう説明します。 ニンニクの独特のにおいのもとは、ニンニクの

[sukekyo]

ニンニクどっちゃりだと腹壊すからね。娘は100%腹を壊すことを覚悟の上で二郎系チャレンジする筋金入りの食いしん坊。おれはニンニクは耐性強いな。逆にいうとあんまり効かない。だから全マシでGO。

[exshouqosa]

美味しんぼで生にんにくで調子を壊してた野球選手の話があったので知ってる

[brightsoda]

この強烈な物質「アリシン」は生ニンニクの細胞が壊れて空気に触れて初めて作られ、油で炒めて150℃程度になると分解される。しかしすりおろさなければ空気に触れないので生でも茹で(100℃以下)でも理論的に

[kohiro0]

それでも全部マシでお願いします

[snobsnog]

私は火が通ってないにんにくは口に合わなくて食えない。

[zefiro01]

ここで言われてる｢人気ゲーム｣はウマ娘のことです

[narwhal]

国民の健康のため、カツオのタタキにあわせて生のニンニクを供することを法律で禁止しよう。

[lbtmplz]

その中毒性についての深堀りがみたいものだ

[takehikom]

天地返しすればいいってことか／本文のすぐ下に「ニンニク由来のイオウ化合物の類似体が配合された有名な栄養ドリンク」の広告

[sugachannel]

ニンニグのライブ感🤪🧄🎸→アウトプットが捗り過ぎました😰💩→ガーリックフレグランスもあるよ🌸🌈／大好きなんだけど反動が怖くて食べづらくなっちゃったかな😅

[Louis]

「厚生労働省『日本人の食事摂取基準』（2020年版）では、アリシンの摂取目安量については特に定められていません」

[quick_past]

生にんにくたべるだけでも胃が痛くなる

[agrisearch]

朽木誠一郎記者。「アリシンの摂取目安量については特に定められていません。一般的には、生の状態で1日1片、加熱した状態で1日2～3片程度が適量の目安とされるため…」