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    recipe_note 軽くトンと一回台の上に打ちつけ大きい気泡をつぶし190度10分。天板ごと10cm上から台の上にトンと落とし、熱気を逃して縮むのを防ぎ。紙ごと生地を取り出して網の上で粗熱をとり冷めたらラップ

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