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米コロラド州ボールダーの「ボンド・ペット・フーズ」で、ニワトリのDNAから作ったタンパク質のサンプル... 米コロラド州ボールダーの「ボンド・ペット・フーズ」で、ニワトリのDNAから作ったタンパク質のサンプルを飼い犬に与える共同創業者で最高経営責任者(CEO)のリッチ・ケルマン氏(2021年7月1日撮影)。(c)Patrick T. FALLON / AFP 【9月27日 AFP】ガラス容器の中で泡立つ液体に、米国のスタートアップ企業の期待がかかる。栄養豊富な餌をラボで生み出し、ペットフード業界に変革を起こす試みだ。 大半のペットフードは動物性タンパク質を含んでいる。動物性タンパク質を得るためには動物を殺さなければならない上、食用に動物を飼育することは温室効果ガスの発生につながる。 リッチ・ケルマン(Rich Kelleman)氏がコロラド州ボールダー(Boulder)で起業した「ボンド・ペット・フーズ(Bond Pet Foods)」は、バイオ技術を使い動物性タンパク質を作り出すことで、これら
2021/09/28 リンク