日本農業新聞 - 生活ゆとりなし＝朝食なし １０～３０代の食事習慣調査 農水省

経済的、時間的ゆとりのない人ほど朝食を欠かしている──。農水省が１０～３０代の若い世代を対象に行った食事の習慣に関する調査で、こんな傾向が出た。食事の内容だけでなく、生活習慣や働き方を改善する必要性が浮き彫りになった。 調査では朝食を食べる頻度や朝の生活習慣、経済状況などを聞いた。朝食を「ほとんど毎日食べる」が過半数を占めた一方、「ほとんど食べない」が２３％に上った。 起床から外出までの時間と朝食摂取の関係を調べたところ、１時間以上の人の６割が「ほとんど毎日食べる」としたが、１時間未満の３２％が朝食を「ほとんど食べていない」と回答した。 経済状況と朝食の関係では「生活が苦しく、非常に心配」と回答した人の３７％が朝食を「ほとんど食べない」だった。４７％は主食・主菜・副菜の組み合わせた食事を１日に２回以上食べる頻度も「ほとんどない」だった。 東京農業大学の上岡美保教授は「欠食は習慣化すると改善

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農家でも朝ごはん食べてない人ざらにいるので…