AG/SUM 2021 | Connecting AGRICULTURE, Advancing FOOD, Leveraging NETWORKS つながるアグリ、広がるフード、支えるネット

世界を襲った新型コロナは人の移動を大きく制限しましたが、その一方で農産物や食品は産地や国境を超えて毎日忙しく移動し、動けない人々の食を支えています。当たり前のようですが、食べものが安定的に生産され、必要とされるところに適切に届けられることはもしかしたら奇跡的なことなのかもしれません。 それを可能にする現代の農業や食品業界を表すキーコンセプトが、「つながるアグリ、広がるフード、支えるネット」です。農業（アグリ）が抱える高齢化や人手不足、フードロスといった深刻な課題を解決するためには、従来の生産・流通・消費といった商流だけでなく、技術力を持った企業やスタートアップ、大学・研究機関とのつながりも重要性を増しています。 また、ゲノム編集食品や肉代替食品は食品（フード）を健康・環境といった新しい領域に広げていきます。こうした農業と食のイノベーションを陰で支えるのが、AI、IoT、ビッグデータなどの先

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