Amazon.co.jp: ラーメンと愛国 (講談社現代新書): 速水健朗: 本

[FUKAMACHI]

Perfumeの新アルバムと同じぐらい楽しみ。

[settu-jp]

ラーメンの現在過去未来論。比較的調べているがバイアスのある資料や妙な我田引水も。思想史としては多分悪くないが産業史としては乱暴。技術と商業に暗い。文士臭く勿体無い/ネタ ばれhttp://d.hatena.ne.jp/settu-jp/20120312

[laislanopira]

大量生産に負けた日本が大量生産を取り入れたインスタントラーメン。観光ブームや田中角栄の土建福祉国家での、伝統とは無縁なご当地ラーメン。失われた10年。いつもナショナリズムとメディアがラーメンにあった

[bellbind]

タイトルとは裏腹に戦後日本社会史になっている

[kokada_jnet]

講談社 (2011/10/18)

[UDONCHAN]

買う

[tecepe]

この本面白そう。

[toronei]

ラーメンと愛国 (講談社現代新書) by 速水 健朗

[kei_ex]

「いまや「国民食」となったラーメン。その始まりは戦後の食糧不足と米国の小麦戦略にあった。」なんと

[hobbling]

ラーメンは中華料理というより蕎麦屋うどん屋の後継者なのかもね。

[shadow-toon]

ラーメンサーガ

[shidehira]

新カバーの現代新書を定価で買うのに躊躇がないわけではないんで、誰か昔の現代新書ぽいカバーつくってくれんかな。

[stonedlove]

速水さんの新刊キタ！

[andre1977]

これは買う読む。近頃のヤングはラーメンライスを知らない。

[satosuke-428125]

要チェック

[kokorosha]

楽しみ～