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Amazon.co.jp: スパイスの歴史 (「食」の図書館): フレッド・ツァラ (著), 竹田円 (翻訳): 本
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settu-jp
世界史を動かした国際交易商品スパイス。古代から続くユーラシア貿易、「大航海時代」の欧州の進出、インド世界東南アジアの状況、中華世界の存在感、近代西欧の覇権、現代。コンパクトでよくまとまったスパイス史
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2016/06/16 リンク