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郡山城跡ではちみつ 柿かき氷、柿酢カッシュも:朝日新聞デジタル
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郡山城跡ではちみつ 柿かき氷、柿酢カッシュも:朝日新聞デジタル
江戸時代に郡山藩を治めた柳沢家の入城300年を来年に控え、同家の資料を収集・展示している柳沢文庫(郡... 江戸時代に郡山藩を治めた柳沢家の入城300年を来年に控え、同家の資料を収集・展示している柳沢文庫(郡山城史跡・柳沢文庫保存会)が名物づくりに力を入れている。城跡内に巣箱を置いてはちみつを生産しているほか、将軍への献上品にちなんだメニューをカフェで出すなど、食を通じて郷土の歴史愛を高めてもらうのが狙いだ。 郡山藩には1724年、5代将軍徳川綱吉に重用された柳沢吉保の子、吉里が甲斐・甲府藩からの領地替えで入った。柳沢家は藩校を設置するなど教育に力を入れ、明治維新まで6代にわたって藩主を務めた。同文庫は、入城300年にあたる来年に、同家ゆかりの宝生流の能や、狂言などの催しを準備している。 同文庫が今年6月から発売を始めたのは、「御殿はちみつ」。はちみつの販売は以前もしていたが、数年前に休止、新たに村井農園養蜂場(奈良市)と城跡内に巣箱を設置し、パッケージも一新した。 ミツバチが集めてきたものを、