売上減でも利益はアップ、セブン東大阪の時短店 PLを読み解く - 弁護士ドットコムニュース

2月から午前6時～翌午前1時までの「19時間」営業をしている「セブンイレブン東大阪南上小阪店」で、2月と3月の店舗利益が前年同期を上回った。 売上は減ったものの、時短にともなう人件費の削減に加え、3月から「見切り販売」（消費期限が迫った商品を値引きすること）を始めたことで、廃棄額が減った。 オーナーの松本実敏さんによると、店の利益は2月が94万円（前年比43万円増）、3月が109万円（同21万円増）。ただし、ここから従業員の社会保険料や店長を勤める長男の報酬（生前は妻の分）、税金などを払うことになる。 なお、セブンでは非24時間の店舗はチャージ（上納金）が2%増える。現在、松本さんは免除されているが、仮にチャージが加算されれば、利益は各月9万円強減る計算。ただし、それでも24時間営業をしていたときと同等か、それ以上の利益となる。 同店から入手したPL（損益計算書）をもとにコンビニフランチャ

[deep_one]

「私どもの収益性というよりは加盟店さんの収益性だと思う」それが一致しないのが問題だろう。コンビニ会計は滅びろ。というかフランチャイズ契約の規制法を作ってコンビニ会計は違法にしろ。

[cider_kondo]

発注アシストAIよりも見切り販売アシストAIの方が作りやすくて効果的と思うけど、実際はどうなんだろ？／id:deep_one＜コンビニ会計の否定とは、つまり個店のオーナーが自分で資金繰りを考えろという主張ですね分かります

[kabutomutsu]

"本部は加盟店の「売上」が増えるほど儲かるが、加盟店は必ずしもそうではない。チャージを計算するときに、人件費や廃棄は考慮されないからだ。「加盟店の収益性」を考えるなら、「営業費」も念頭に入れなくては"

[REV]

「どうしても交渉力の強い本部側に有利になりやすい」オーナーは開店時に莫大な投資をするので、「文句があるなら更新しません」って言われると…　下手すると「では、お客様都合での契約解除ですね。違約金」

[ROYGB]

深夜は人件費も高くなるので、それを上回る売り上げアップがないと割に合わない。

[oguratesu]

“「私どもの収益性というよりは加盟店さんの収益性だと思う」”だから２４時間営業を続けて本部だけ肥え太りたいわけだな。

[mamezou_plus2]

いわゆる日本の企業。現場見すべての不利益を押しつけ、無策を棚上げにする。店舗網の維持の為には時短店舗や無人店舗など開発していくしかない。業態やサービス提供形態含めて。付け足しではなく削ぐ開発