健康の最大の敵だったバター、米国で人気復活－新たな流行の食材に

流行に敏感な人は、これをカクテルやコーヒーに入れて飲んでいる。米大手食品サービス会社はこれを新製品の流行の洋菓子に使っているほか、レストラン運営の米ボブ・エバンズ・ファームズはこれをワッフルに取り入れ、米マクドナルドはマフィンの上に乗せている。 この新たな流行の食材とは他でもなく、昔からの定番食品バターだ。米農務省のデータによると、今年の米国のバター消費量は昨年から８％増の94万トンと、少なくとも1967年以降で最高量に達する見通しだ。

[equilibrista]

“今年の米国のバター消費量は昨年から８％増の94万トンと、少なくとも1967年以降で最高量に達する見通し”