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肉の次は魚! 植物ベースのシーフードを手掛けるスタートアップに、米大手食品会社が投資
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肉の次は魚! 植物ベースのシーフードを手掛けるスタートアップに、米大手食品会社が投資
シリアルの「チェリオス(Cheerios)」やヨーグルトの「ヨープレイ(Yoplait)」、グラノーラバーの「ネイチ... シリアルの「チェリオス(Cheerios)」やヨーグルトの「ヨープレイ(Yoplait)」、グラノーラバーの「ネイチャーバレー(Nature Valley)」といった人気ブランドを傘下に持つゼネラル・ミルズは、植物ベースのシーフードを提供するスタートアップに投資している。 創業150年以上のゼネラル・ミルズは、ギャザード・フーズ(Gathered Foods)を親会社に持つ、植物ベースのシーフードを手掛ける「グッド・キャッチ(Good Catch)」への3200万ドル(約35億円)の投資に参加している。 今回の投資は、グッド・キャッチの北米、ヨーロッパ、アジア各地での拡大に役立つだろうと、同社は声明文の中で述べている。 「チェリオス」や「ヨープレイ」といった人気ブランドを傘下に持つゼネラル・ミルズは、植物ベースのシーフードに大きな期待をかけている —— 同社の投資部門「301 INC」はギ