材料は4つだけ！ 俳優スタンリー・トゥッチの｢人生を変えたパスタ｣を作ってみた

『スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行』でパスタを食べる俳優のスタンリー・トゥッチ（左）と、筆者が作ったスパゲッティ・アッラ・ネラーノ（右）。 CNN, Josh Ong/Insider テレビ番組『スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行』で、俳優のスタンリー・トゥッチは"人生を変えたパスタ"について語った。 スパゲッティ・アッラ・ネラーノは、ズッキーニ、パスタ、バター、チーズがあれば作れるパスタ料理だ。 多少の辛抱強さは必要だが、その価値は十分にある。 映画『ジュリー＆ジュリア』への出演から回想録『Taste: My Life Through Food』の出版まで、スタンリー・トゥッチが料理に詳しいことは明らかだ。 パスタ好きの筆者としては、2月下旬にイギリスで放送された『スタンリー・トゥッチのイタリア食紀行』を見逃すわけにはいかなかった。 初回はナポリとアマルフィ海岸が中心で、トゥッチが

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うまそう。ペペロンチーノもそうだけど、イタリア料理は、使う食材の数は少なくても、その食材のうまさを最大限引き出す料理が多いなと思う