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「自宅で驚くほど美味しいコーヒーが飲める」コーヒー好きの私の正解はコレでした
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「自宅で驚くほど美味しいコーヒーが飲める」コーヒー好きの私の正解はコレでした
毎朝、コーヒーを淹れて飲むのが習慣の私。1日のはじまりに美味しいコーヒーを淹れられると、その日は良... 毎朝、コーヒーを淹れて飲むのが習慣の私。1日のはじまりに美味しいコーヒーを淹れられると、その日は良いことがあるような気がする。 手に入れられる範囲でいろいろな道具を試して行き着いた、かれこれ5年ほど愛用しているコーヒードリッパーを紹介したい。 行きつけのカフェの一つで、こだわりの豆を使って中深煎り~深煎りコーヒーを美味しく淹れてくれるお店がある。 しかし、私が同じ豆を買って自宅で淹れてみても、お店で飲んだような味にならない……。 聞いてみたら「ドリッパーが違う」という。そこで教えてもらったのがtorchのドーナツドリッパーだった。 このドリッパーは、コーヒーの粉を入れるドリッパーと木枠が別々になっており、組み合わせて使うタイプのものだ。 深煎りコーヒーを美味しく淹れられるように開発されたというが、一般的なドリッパーと違う特徴が2つある。 1つ目は縦に長い形状。普通のドリッパーよりも角度があ