消費者目線で昆布の新商品 ヒロコンフーズ（広島市安佐南区）【新地場企業群像】 | 中国新聞デジタル

北海道産の昆布を中心とした海藻の卸売りに加え、とろろ昆布やつくだ煮など加工品の製造販売を手がける。ただ昆布がよく使われてきた「だし文化」は手間暇がかかるため家庭で敬遠されつつある。田村満則社長は「昆布が受け入れられる方法を消費者目線で常に考えねばならない」と力を込める。

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北海道産の昆布を中心とした海藻の卸売りに加え、とろろ昆布やつくだ煮など加工品の製造販売を手がける。ただ昆布がよく使われてきた「だし文化」は手間暇がかかるため家庭で敬遠されつつある。