県食材たっぷり挟んで「どら焼きバーガー」 四日市の嘉喜家✖夢菓子工房ことよコラボ：中日新聞Web

県の食材の魅力を発信しようと、四日市市の和牛専門店「四日市柿安」の姉妹レストラン「嘉喜家」（同市三栄町）が、和菓子店「夢菓子工房ことよ」（同市西日野町）とコラボして、「どら焼きバーガー」を開発し、販売を始めた。牛肉や野菜など食材はすべて県産を使用。両社の担当者は「コロナ禍で落ち込んだ県内の生産者を応援したい。ぜひ多くの人に食べてもらいたい」と話している。 （篠崎美香） 県産黒毛和牛のパティをどら焼きの皮で挟んだバーガーは、四個セット。障害者の就労を支える「まちなか農園よんとまちゃん家」（同市北浜田町）のプチトマトを入れたり、萩村製茶（同市水沢町）のかぶせ茶をまぶしたりした。伊賀市の漬物を練り...

[mikawa_1964]

「県産黒毛和牛のパティをどら焼きの皮で挟んだ」「コロナ禍で落ち込んだ県内の生産者を応援したい。ぜひ多くの人に食べてもらいたい」https://kakiya-yokkaichi.com/shop/#ID001