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全国の「ブランドさわら」が取り組み紹介 鳥羽でサミット:中日新聞Web
サワラのブランド化に取り組む地域の関係者による「第1回全国ブランドさわらサミット」が6日、鳥羽市大... サワラのブランド化に取り組む地域の関係者による「第1回全国ブランドさわらサミット」が6日、鳥羽市大明東町の鳥羽商工会議所であった。市内をはじめ千葉、山形の両県などから漁業や観光の関係者ら約70人が集い、ブランド化や資源管理について意見を交わした。(鈴木沙弥) 鳥羽では、ブランドサワラ「答志島トロさわら」を売り出している。今回の行事は市や市観光協会、鳥羽磯部漁協でつくる「鳥羽市・漁業と観光の連携促進協議会」が主催。近年、海水温の上昇などでサワラの生息域が北上していることも背景に他の産地にも呼びかけ、「庄内おばこサワラ」の山形県、「いすみ産船上活〆(いけじめ)サワラ」の千葉県いすみ市が参加した。...
2024/02/08 リンク