米国の食中毒４４％増加、年間４８００万人に健康被害

ワシントン（ＣＮＮ） 食肉から果物までさまざまな食品の自主回収が相次ぐ米国で、食中毒により健康被害を起こしたり死亡したりする人が、過去２年で４４％増加した。米消費者団体の公益研究グループ（ＰＩＲＧ）が２４日にまとめた報告書で明らかにした。 ＰＩＲＧによると、米国では毎年約４８００万人に、食中毒を原因とする健康被害が出ている。２０１０年の食中毒発生状況を国の健康目標基準と照らし合わせてみると、基準以下に収まったのは腸管出血性大腸菌Ｏ１５７を原因とする食中毒のみ。サルモネラ菌による食中毒は基準値の３倍に上った。 報告書はさらに、海外から米国に輸入される食品に対する検査需要の増大に、米食品医薬品局（ＦＤＡ）が追い付いていない現状も指摘した。米国で消費される食品のうち、輸入品は約１５％を占める。しかし輸入食品を扱う登録施設約１８万９０００カ所のうち、ＦＤＡが検査したのは２００８年の統計で１５３カ所

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《米国の食中毒４４％増加、年間４８００万人に健康被害》