シャトーブリアンという牛肉の部位の名称がいつまでたっても馴染まない - コバろぐ

ときどき、上司に連れられて『肉の万世』に行きます。自分で行くなんて無理なんで非常にありがたいです。 で、いっつも気になるのがシャトーブリアン。あの、牛肉の最上級部位ですね。 （画像掲載元：Amazon | 快適生活 幻の最高級部位「シャトーブリアンステーキセット」 (各800gセット) | 快適生活 | 牛肉 通販） 気になると言っても「食べたいなぁ！食べたい！」って思ってるってわけではなくて（いや食べたくはあるけども）、なんでそんな名前なん！？ってことです。 何！？シャトーブリアンて！？全然肉の部位の名前っぽくない！というわけです。そうなるとぼくの性分として名前の由来などが気になって仕方がないのでサクっと調べてみました。 シャトーブリアンとは シャトーブリアンは、最高級のヒレ肉であるテンダーロインのうちのさらに中央部分の厚みがあって肉質が良い部分で、牛一頭のヒレ部分4kgのうち600gほ

[gaou2]

食いたいのう。

[yaneshin]

肉の万世に連れてってもらえるのは羨ましいですね。