船橋屋の元祖くず餅でおうち甘味処オープン - 旅するエスプレッソ

お仕事ついでにコレド室町の船橋屋に行ってきたエスプレッソ氏がお土産で買ってきてくれたくず餅。 おうちで堪能させていただきまーす。 船橋屋 くず餅 いざ、実食！ 『甘味処 えすぷれっそ』開店 まとめ 船橋屋 くず餅 厳選された小麦粉を仕込み水で練り、グルテンを丁寧に除去した上で、樹齢を重ねた杉の大樽に寝かせ待つことおよそ450日。 自然発酵した小麦澱粉を蒸し上げたくず餅は、ほのかな香りと酸味、しなやかな食感が特徴です。 さらに波照間産の黒糖を使った秘伝の黒糖蜜と、深く焙煎を入れた香り高いきな粉を絡めることで調和の妙をお楽しみいただけます。 船橋屋チラシより引用 4つの特徴 自然熟成 完全無添加 450日 乳酸菌発酵 グルテン含有率3ppm未満 カロリー控えめ いざ、実食！ 蓋を開けると ラップに包まれたくず餅ときな粉、黒蜜が現れます。 くず餅の盛り付け方にセンスが出そうだ… あーでもない こ

[pandamama-ikuji]

わぁ〜♪美味しそう！盛り付けも素敵ですね。蕎麦猪口のコーヒーもお洒落(*^^*)

[A-hanoi]

わあー素敵。箱も入れ物も盛り付けも全てがお洒落です♥くず餅久しく食べていません。お家でお茶タイムしたくなりました。さりげないイチョウの葉も綺麗ですねﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡

[kuma110]

船橋屋のくず餅、定期的に食べたくなります～ｗお店で食べるより凄く豪華に見えて素敵です～！！

[ot_nail]

船橋屋のあんみつ、みたいになってるーー。寧ろこちらの方が豪華に見えます😃

[santa-baking]

今、思いますとくず餅って、あまり食べた記憶がありません。これまで、おいしいくず餅を食べたことがないからかもしれません。(≧◇≦)