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仮想店舗化のトレンド──データドリブンな効率運用を目指して | FastGrow
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仮想店舗化のトレンド──データドリブンな効率運用を目指して | FastGrow
実店舗を持つことは非常識になりつつあるのか。売上予測が立たないテナントモデルにおいて、長期の賃貸... 実店舗を持つことは非常識になりつつあるのか。売上予測が立たないテナントモデルにおいて、長期の賃貸契約を結ぶことが現実的ではなくなってきていると考えられるからだ。事実、『Times』の記事によると、2022年までに米国のショッピングモールの25%が閉鎖へ追い込まれると予測されている。先に多額の出費ありきで出店しなければ、売上の目処も立たないという不透明なリスクを抱える点に、事業者は大きな課題感を抱えている。こうした市場背景をもとに、シェアリングの概念を用いた店舗を持たない「仮想店舗」の考えが普及し始めている。 SpoonRocket 飲食店の運用は厨房の手配から食料管理まで、多岐に渡って厳しい条件が求められる。加えて、店舗を構えるとなると相当なコストが要求される。 飲食系スタートアップで、こうしたコストを抱えきれずに破綻した大きな失敗事例がある。2013年にサンフランシスコで創業し、累計1,