レンジで温めても冷たく仕上がる「冷やし中華」発売へ “既存を進化”は日本の得意分野｜FNNプライムオンライン

氷をのせてレンジでチン レンジでチンしても冷たい麺が出来上がる冷やし中華を発売する。ニチレイフーズが3月に発売する冷凍食品の冷やし中華だ。 この記事の画像（8枚） 冨田憲子記者： こちらがその商品なんですが見てみると麺の上に氷がのっています。 麺の上に氷をのせたままレンジでチン 電子レンジでチンしても氷は溶けにくいという特性を生かし、具材や麺は解凍されても氷は残り、冷たい冷やし中華ができた。 冨田憲子記者： 本当にレンジでチンしたとは思えないぐらいの冷たさです。すごくコシもあって麺がつるつるしてます。 冷たい冷やし中華ができあがり！ ニチレイフーズ商品担当 蟹沢壮平さん： 冷凍麺というのは打ちたての麺を急速で凍結するので品質の劣化が起きにくいです。まるで生麺のような品質の麺を自宅で楽しめるというところが冷凍食品で電子レンジ調理にこだわっているというポイントになります。 コロナ禍でレンジ調理

[SnowSwallow]

なぜこの発想に気づける人が今までいなかったのか！！異世界転生モノの現地人の気分になった。さてはこの発明、異世界人の手によるもの…

[Hate6752na774]

冷製パスタとかでも応用できるのかしら？　すごいなぁ。

[pero_pero]

冷やし中華、茹でて冷やす二重の手間が面倒で家であまり作らない料理で、外食かコンビニの2択が多いんだけどこれなら良さそう。冷やし中華はPR商品で、本当の狙いはラーメン屋コラボの冷製つけ麺では

[rag3]

有名どころだとドライアイスもレンジ無効。調理中地獄にならない画期的商品だけど真冬に冷やし中華の記事とは早すぎない？

[Falky]

『電子レンジでチンしても氷は溶けにくいという特性』そうなんだ…？