ITで効率化 ランチが変わるフードトラック革命 - FNN.jpプライムオンライン

働く人に役立つプラスαな考え方に注目する「αism」。 ランチタイムの強い味方「フードトラック」。 ITで、売り上げアップ。 東京・神谷町で、お昼どきにできた長い行列。 皆さんのお目当ては、アジア料理のフードトラック。 訪れた人は、「もう20回以上。シンプルだから頼みやすい」、「量が少なめにちょうどいい量にできたり、カスタマイズできる」などと話した。 1番の人気メニューは、鶏肉たっぷりのカオマンガイに、マイルドな辛さと酸味のトムヤムごはんの2つのせ。 みそなど、日本の調味料を使い、日本人の舌になじみやすい味に仕上げている。 今や、ビジネスパーソンのランチには、欠かせない存在となったフードトラック。 その数は10年でおよそ倍増と、年々増え続けている。 このフードトラック事業に、ITの力で革命が起きている。 アジア料理を提供する「ぞうさん食堂」。 多いときは、1日250食を販売する人気店。 ぞ

[kosekimayumi]

フードトラックの魅力である、あたたかくておいしい料理や、また来たいと思わせるサービスの提供に、フードトラックのみなさまが集中できるよう、ITの力でサポートできる面を増やしていきたいと思っています。

[G_I_N]

全方面でIT強化していくので、つよいエンジニア、データサイエンティストで興味ある方いたら声かけて欲しいですー