大戸屋、営業赤字に転落。2回連続メニュー改定に失敗。

定食チェーン「大戸屋」を展開する株式会社大戸屋ホールディングス（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：窪田 健一）が、20年3月期で3億1千万円の営業赤字との見込みを発表した。前年度は営業利益4億14百万円。 来期に国内直営事業の10店舗を閉店することを決め、香港の1店舗の減損も行う。これに伴い固定資産の減損損失3億1千万円を特別損失に計上し、20年3月期最終赤字は5億3千万円となる。窪田社長の月額報酬を3月から3ヶ月間、15％減額する。 19年4月のグランドメニュー改定では値上メニューが増え、定番だった「大戸屋ランチ」が消えて、客離れを起こした。そして、10月の改定で、「大戸屋ランチ」を復活させたが価格はアップ。また、9月に予定していた恒例の「生さんま炭火焼定食」がさんまの不漁により 10 月からの販売となるなど、2回続けてメニュー改定に失敗して、お客の不信感を払しょくできていない。