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日本のささげが故郷・中国を思い出させてくれた - FoodWatchJapan
今年7月の頃、いつものようにスーパーで買い物していたとき、突然、目が丸くなった。中国で「長豆角」と... 今年7月の頃、いつものようにスーパーで買い物していたとき、突然、目が丸くなった。中国で「長豆角」と言われる私の好きな野菜が並んでいたからだ。ただし、その売場で書かれている名称は「ささげ」であった。 懐かしい長豆角が日本のスーパーに スーパーで見つけた長豆角には「ささげ」と書かれていた。 細長いインゲンのような莢豆(さやまめ)で、「ささげ」と書かれたそれは、間違いないかよく見て確かめてみても、やはり「長豆角」だ。日本に来てから長く経つが、今年初めて見つけた。 早速3束を購入した。その日は、いつもと違って、うれしい買い物ができた。 スーパーから家に帰って、さっそくインターネットで「ささげ」を調べてみた。「ササゲ」は、日本ではお盆のお供物にも利用されているという。ネーミングの由来にとても興味を持った。「捧げる」と関係しているか確かなことはわからないが、“ご先祖さまに野菜を捧げる”という意味があっ
2013/09/26 リンク