有機栽培は作物の安全・安心のためではなかった - FoodWatchJapan

農薬にはどのような危険があるだろうか。また、どの程度危険なものなのだろうか。これはものによって一様ではなく、時代によっても異なる。たとえば、化学合成農薬の中でも、かつて販売されていたり広範に使用されていたものには、かなり危険なものがあったが、今日流通している農薬は、それらとはまた事情が異なる。 農薬の急性毒性・残留性・催奇性 農薬の危険性として、まずいちばんわかりやすいものは、飲むと死んでしまうといった急性毒性だろう。これを利用した殺人事件や自殺などもあったし、誤飲による事故も相次いだ。こうしたことが、「農薬は恐ろしいものである」という認識が広がった原因の一つだろう。これらへの対策として、販売される農薬が薄められるようになったり、保管や販売に厳しい規制が行われるようになった。 ただ、農薬はもともと人が飲むためのものではないので、急性毒性の強さを根拠に農薬の使用が有害であると考えるのは短絡と

[hatebnewone]

有機栽培に高い金出すやつはアホ。有機栽培は、消費者をだましたり、補助金をむしるために行われているのだ。

[myogab]

否定の文章になっているのかな？　安全は科学的な側面であろうけど、安心は精神的なものだし。有機が品質保証でない、栄養価の高さの指標でもない～ってのはそうだけど、それは安全・安心とは また別のものでしょ？

[agrisearch]

岡本信一氏 「有機栽培というものはあくまでも栽培の方法に着目したもので、出来た農産物の品質がどのようなものであるかを表すものではない」