2017年食の10大ニュース［5］ - FoodWatchJapan

給食センター食中毒 豊洲市場移転問題 禁煙法案のゆくえ 鳥インフルエンザ清浄化 原料原産地表示制度 O157食中毒事件 サルモネラ感染症 カンピロバクター 機能性表示食品で措置命令 人手不足 《番外》子宮頸がんワクチン 1. 給食センター食中毒 和歌山と東京で、学校給食での大規模な食中毒が発生しました。最初は両者に関連があると考えなかったのですが、後に両者で共通して使われていた「刻み海苔」がノロウイルスに汚染されていたことが発覚しました。 刻み海苔の製造工場で、ノロウイルス入りの刻み海苔が製造されていたことは、製造工場の社長が自ら実演して見せて大きな話題になりました。 給食の現場では、刻み海苔は袋から出してそのままふりかけるだけですので、現場の責任ではない、という議論も出てきました。 しかし、理由の如何に係わらず、提供した給食により食中毒には違いありませんので、責任逃れはできません。仕入れ

[BUNTEN]

(FWJ)「2017年食の10大ニュース［5］」「迷惑がこっちに飛んでくる」鳥だけに文字通り。(^_^;)