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久保智英を育ててください|鰹節 伏高
久保智英を育ててください 久保 智英(くぼ のりひで) 昭和46年12月7日、鹿児島県枕崎市の鰹節... 久保智英を育ててください 久保 智英(くぼ のりひで) 昭和46年12月7日、鹿児島県枕崎市の鰹節製造家である久保多喜男氏の長男として生まれる。高校卒業後、東京の経理専門学校に通う。家業である鰹節製造業を継ぐのがイヤでイヤで、卒業後もアルバイトをしながら東京で暮らす。平成4年5月、父である久保多喜男氏が病に倒れたため、渋々、家業を手伝うために枕崎に戻る。ちなみに多喜男氏は週刊ポストの「世界のロングセラー」に取り上げられたほどで、節作りの達人として業界内での評価が高かった。 私が初めて久保智英さんと出会ったのは平成5年9月。 当時の久保さんは典型的な「やる気のない跡継ぎ」だった。 元々、鰹節屋が嫌で仕方なかった久保さんだから、父親の体が良くなり一緒に働くようになると親子喧嘩の毎日。必要最低限の仕事が終われば仲間と遊びに出かけてしまう。一応は跡継ぎだったが、自分から進んで跡を継ぐための勉強など