停電時にも使えます。ガスと小鍋でご飯を炊く、ちょっと変わった方法（動画） | ギズモード・ジャパン

停電時にも使えます。ガスと小鍋でご飯を炊く、ちょっと変わった方法（動画）2011.03.22 11:30 はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いてもふたとるな！ って、習った、けど...!? 直火でご飯を炊いた事ある方は結構いるかも知れませんが、この動画の炊飯方法はかなり斬新です。赤子泣いてもふたとるな、のはずだったんですけど、途中でご飯をかきまぜちゃうみたいです。 簡単に作り方をまとめると、 フタ付きの鍋を用意（種類は問わない）し、研いだ米（または無洗米）と水を同量ずつくらいの割合で入れ、軽くかき混ぜる米に吸水させるため、蓋をして30分〜1時間放置蓋をしたまま強火で沸騰させる中身が沸騰したら蓋を開け、箸やヘラなどで手早く、まんべんなくかき混ぜるお粥のようになり、米粒一つ一つの輪郭がはっきりしてきたら、素早く蓋をし弱火にする4〜5分経ったら、5秒ほど強火にしてから火を消す蓋をしたまま20分

[imo758]

かき混ぜるよりは、フッ素加工の鍋と小さじいっぱいのサラダオイルを使うほうがいいかと。

[monono]

一人暮らしなら土鍋炊飯マジオススメ。100均で売ってる小さい土鍋に米１合と同量の水を土鍋に入れる→沸騰まで強火→沸騰したらとろ火で10分→10分後に火を止め蒸らし15分→完成。炊飯器よりうまく炊ける。

[uduki_45]

ホームセンターに行けば炊飯用の土鍋売ってるし、ガスで炊くのにお焦げがないご飯というのも・・・　他の料理との鍋の兼用は味が変わる可能性あるからあまりオススメしない

[isthisit1969]

ﾒﾓﾒﾓ

[guldeen]

誰かが付きっきりになる必要があるので、昔から炊飯は面倒な仕事とされてきたわけでな。

[doxas]

いやぁ……やるかどうか微妙だなぁ　なんか熱いなぁ

[mach3ss]

ほうほう…

[felis_azuri]

Ads by Googleが『コオロギ・マウスの販売』『ミネラル豊富で丈夫なコオロギ販売 安心の純国産SPFマウスラット』だったので、本文になかなか取りかかれなかった。沸騰してから蓋を開けてまんべんなくかき混ぜるとのこと。

[CUTPLAZA-Tomo]

@[B!]

[bebebe]

対流させて吹きこぼす代わりに沸騰直後にかき混ぜる