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京都の名店「草喰なかひがし（そうじき なかひがし）」の三男であり、フードディレクターとして世界で活... 京都の名店「草喰なかひがし（そうじき なかひがし）」の三男であり、フードディレクターとして世界で活躍する中東篤志氏が、キャデラックのために鎌倉でユニークな料理を作り上げた。 文・小川フミオ 写真・Cadillac
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