カニのうまみがしっかり詰まった麺料理！ベトナム名物、バインカンクア

ベトナム人の愛する麺バインカン！ベトナム人の麺ランチ♪ ベトナム人が仕事の合間とるランチって、何を食べてるんでしょ。 今回はホーチミンでは大きい通りの一... フォーは米粉でできた比較的細い麺料理ですが、バインカンはタピオカ粉等で作られた、太めのモチモチした日本でいううどんのような麺料理です。 今回はバインカンの中でも、カニを具材にした「バンカンクア」を食べることができるお店をご紹介します。 バインカンクア (Banh Canh Cua)とは バンカンクアはカニのうまみたっぷりの、スープ麺のことです。具材には、カニ身がごろっと入る贅沢な汁麺。 カニ身の他にも、 ・えび ・カニのつみれ ・うずらの卵 などが入る具沢山なバンカンクアが絶品です。 カニのうまみが染み、甘みととろみのあるスープは、飲み干したくなってしまうほど美味しいです。 ホーチミンの中心1区に位置する、バンカンクアの専門店へ バ