梅の塩漬け問題２ - 自分に都合のいいお料理はじめました。

おはようございます 梅の塩漬けの悩み、そうだ、ネットで検索してみよう！ ❶まず、途中で、塩漬けした梅を別の容器に動かしても良いものか？問題。。。 直接回答は、見つけられなかったのですが、 神奈川県のホームページ↓ が参考になりそうでした。 農産物の上手な利用法(梅干し/作り方のアドバイス) - 神奈川県ホームページ この中で、「漬け込み後の管理」として、「少量の場合は、ウメを別の容器に取り出し・・・大量の場合は、、、」とどちらにしても「天地返し」の一文を発見！ やらないほうが良いんじゃないかと心配していた「梅を別の容器に移す」のが、可能らしい。。。 （可能、というか、天地返しをするよ、という記事でした） （とにかくやってみれば良いだけの話かもしれませんが、なにぶん、貧乏性。失敗したくないんですね😊勿体無くて） 「農業技術センター」様、ありがとうございました。 ❷いったん、塩漬けした容器に

[healsion]

コメント、本当にありがとうございます。里芋、楽しみです(^ ^)

[harehappy]

あれこれ悩んでるお話が何とも楽しいです！笑　私はまだ未体験ですがいつか漬ける時が来たら参考に見に来たいと思います。里芋ワクワクしますね！どうなるか楽しみです♬

[rtaroyma]

値上がりは残念ですが、大きいホーローで沢山赤い梅干しが出来そうですね😀✨里いもを『埋めた』ら、ちゃんと葉っぱが?! たくましい😆