編集メモ

▼クラーク博士とカレーライスの係わりについて，市民からの照会やテレビ局の取材依頼が増えています。最近の札幌でのカレーブームの影響もあるのでしょうが，「ライスカレーの名付け親はクラーク博士」，「日本のカレーライスの発祥は札幌農学校」，「生徒は米飯を食すべからず，但しライスカレーはこの限りにあらず。と農学校の寮規則に書かれていたという」，これらは本当のことか，事実なら資料を見せてほしい。と電話での問い合わせがあります。附属図書館北方資料室に対応をお願いしていますが，件数が増えているため，当方でも回答しなければということで，農学校当時のカレーに関する資料のコピーを頂きました。当時の農学校の記録で［カレー］の記述があるものは，明治10年９月の取裁録（公文書を綴ったもの）の中の，買い上げの品として「カレー粉三ダース」，明治14年11月の取裁録の中の，「夕食〈パン バタ 肉肴之類ニテ二品 湯 但隔日ニ

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北大広報誌の編集部（？）によるメモらしい。カレーライスに関した資料の中身が書かれている。