「ペヤングソースやきそば」をスーパーの生麺で再現できるか【料理解析】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

私「あのォ、『メシ通』の編集部さんからリクエストありまして」 妻「はい？」 私「スーパーで普通に売ってる焼きそばの蒸し麺で、ペヤングのソースやきそばの〈あの味〉を再現してくれないかと……」 妻「ヤダ！」 私「そこをなんとか！」 妻「ヤダヤダ！ 私が憧れてるのはもっとオシャレな料理研究家なんだぁ！」 私「そんな料理研究家なんてグリードなアンビシャスは捨ててですね……〝料理解析家〟だってかっこいいジャン」 妻「これじゃ私は頼めばナンでも作ってくれる面白い人じゃないか！ バカ！」 私「まあまあ、ペヤングは美味しいよ、ね？ ね？」 妻「……う。たしかにあれは美味しいけど……」 てなやり取りがありまして、妻大権現様は渋々承諾。でもそのわりにはノリノリで食材を準備してくれたのでした。 材料はザッとこんなもんです。 まずはペヤングを試食 作る前にペヤングソースやきそばを試食しておきます。 復活してから蓋

[TequilaBancho]

嫁さん天才。というか大スターになりそうな予感。

[ysync]

うぉ、あのソースの味を再現できるのか。／「料理解析家（だいたいの料理は一度食べれば再現できる！）」プロハンター的な何かか？

[watapoco]

この方のブログ愛読してる。／ブログ読むとそれなりの試作はしてるようですよ。すごさは変わらないけど。、

[reachout]

全部レンチンとか電子レンジ万能説やで

[elve]

絶対味覚すげぇーちょっと作りたくなったけど買った方が早い～w／家に焼きそば弁当が4つもある・・・

[nimroder]

嫁さんすげーな。人間レプリケーターだ。

[satosssi]

くいたい

[remix-cafe]

ペヤングの味知らんけど、作ろうかね。

[ShigeakiYazaki]

すごい

[yetch]

焼いたらペヤングじゃないもんなぁ

[omaruko]

上記の説明で冷麺も生麺にして電子レンジで調理できるのでしょうか。その場合、蒸し器はいるのでしょうか　https://ranking.goo.ne.jp/select/13258

[ustar]

牛肉ダシダって初めて聞きました

[lyque]

再現できるってすごい

[esper]

むしろシマダヤの普通に作って食べたいｗ

[bellurara]

今日の夕飯にしよう。

[pero_pero]

奥さんマジ天才

[coco5959]

「ペヤングソースやきそば」をスーパーの生麺で再現できるか【料理解析】 - メシ通: 2015-09-18 「ペヤングソースやきそば」をスーパーの生麺で再現できるか【料理解析】 東京…

[UDONCHAN]

有用情報

[munioka303]

たのしそう

[nakakzs]

ペヤング関係なくうまそうな。それとペヤングの真価はあのスパイスにあると思っている。

[tenkinkoguma]

スゴイ…／ただ、ひとつだけ…小さじが2.5ccに見えたのは気のせいですよね…／でも、そんなの関係ないというか、いい奥さん持ってると幸せだねぇ／私にはそんな立派な舌と料理の腕はございません！ダンナ、ゴメンよ…

[omaya]

都一のは油で揚げてないからねー。http://miyakoichi.com/chuukasoba.html 同じく揚げてない生麺の方が似るのは？だけど。

[narwhal]

「だいたいの料理は一度食べれば再現できる！」

[mobanama]

一度食べれば大体再現できるってすごいね。

[fukuiretu]

これは後で試す案件

[htnmiki]

嫁くれ！

[machida77]

凄い技術だ。

[white_cake]

絶対味覚ってあるんだな……

[haru501227]

料理解析凄すぎます！！しかし、やっぱり電子レンジは万能だ(^.^)

[hevohevo]

一度食べた味を完全再現できる「料理解析家」・・・嫁さんすごすぎです。

[flower_room]

試行錯誤なし？天才通り越して変態。いい意味で。

[ryu_goma]

よし、次はメロンをキュウリに、その次はウニをプリンにしてくれ。

[rgfx]

耳コピガールというかクロマトグラフ舌といか(;´Д`)こんだけ手間かけてあったらなんか体に良さそうに思えてくるから不思議だ

[tambo]

奥さんの弟子になりたい。

[yom-amota]

たのしそうだ、

[withTora]

私も料理再現が好きなのですが、まさかのぺヤングまで！近々ラード購入して試してみます！