日本古来のスイーツ「蘇」を手作りしてみたよ、プレーン・ココア・抹茶味でな！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

まずは牛乳をひたすら煮詰めていく だんだんトロみがついてきた ねんど遊びの感覚で…… ココア味の蘇を作ってみる 抹茶味はパウダーの入れすぎに注意！ ひと晩待てばいよいよ蘇の完成 3種類それぞれのうまさが オーブントースターで焼いてもよし 書いた人：星野藍（ほしの・あい） 写真家、ライター、デザイナー、書道家など。旧共産圏の国々と未承認国家をこよなく愛し縦横無尽に徘徊する。食べる事は人生の生きがいのひとつを考えており、自分の行った国々の郷土料理は何かひとつ作れるようになる事を心がけている。 X：satian39 ブログ：SATIAN/39 -頽廃放浪記- 過去記事も読む

[nenesan0102]

ラップのない時代はどうやって固めてたんだろ。布？

[ajisaiotoko]

醍醐も作ってみて欲しい。

[natural478]

暑くなってきたからなぁ

[berrysicecream]

作ってみたいと前々から思いつつ、腕が疲れそうって思って作れてない…

[metalmax]

スマホで見ると目立つところに広告って書いてあるのになんでPCだと見当たらないんだろう。

[honeybe]

蘇ってスイーツの分類なの！？

[maicou]

長屋王の呪いに気を付けよ

[mouseion]

昔は貴族社会の中で作られたそうだけど武士の台頭によって文化が廃れて今やホントにあったのかどうかも詳細な文献は散逸しててないという。今風に言えば平安しぐさを現代で復刻しましょうというのが蘇ブームの由来。

[chabooooo]

うま蘇〜

[raebchen]

蘇のお菓子はかなり高いのだが、自宅でこう簡単に作られちゃうと、かなり打撃食らうだろうなという気が😅