どう考えても最強の自宅鍋は「しゃぶしゃぶ」だと思う7つの理由 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

隙がなさ過ぎる理由その① 準備がカンタン 冬来る！ おいしいお鍋は数あれどウチでの絶対王者は「しゃぶしゃぶ」です。家鍋においてコレに勝る鍋なし。なぜなら……。 水を張った土鍋に昆布を入れ火にかけ、肉はしゃぶしゃぶ用を買って容器ごと出し、野菜はテキトーに切るだけ。ハイ！ 台所に立ってから15分後には食べられますね。この手軽さは他の鍋の追随を許しません。 と、まあ、これはほんと忙しいときの超簡易手抜きバージョン。余裕のあるときは、肉はお皿に移し変えますし、野菜の切り方や盛り付け方にも気を使います。例えばこんな感じ。 料理は見た目も大事なので具材の長さを切りそろえ、種類ごとに並べていくと見栄えがいいですよ。まあ、これ某有名旅館がこんな風に出しているのを雑誌で見て拝借したものですが。 しゃぶハック★昆布は買ったときに小さくしておく 手軽なしゃぶしゃぶですが、ちょっとしたハックはあります。 例えばこ

[takuzo1213]

ノウハウは参考になるが、しゃぶしゃぶだと脂がキツくて雑炊にはあまり向かないと思ってる。あともみじおろしは一味じゃなくてタバスコでも代用可。どうせポン酢と混ぜるから酢が入ってても関係ないし。

[nejipico]

湯豆腐最強やろ！豆腐だけのやつ。百歩譲って菊菜の投入は可。

[pqdkes]

最後の雑炊おいしそー

[mur2]

ほんと和牛の脂の乗った部位の最高の食べ方はしゃぶしゃぶだと思う。余分な脂が落ちるからいくらでも食べれるし、各人が自分の一番好きな火の通り加減を好きなタイミングで食べれる訳で。

[ringonouen]

これはよい

[kowyoshi]

しゃぶしゃぶのタレは、ごまだれをポン酢で割る派

[tecepe]

参考になる。

[el-condor]

なるほどこれは確かに。コスパのいい肉の調達先があればさらに良くなりそう

[cider_kondo]

内容には大体同意なのだが、それってつまり「外食でしゃぶしゃぶを選ぶのは相対的に損」という結論に通じるので媒体的にどうなんだろうと思ってしまった。いやしゃぶしゃぶ屋は割とすき焼きとか併売してるけどさあ

[kearai]

ニラ入れるのが好き

[fujiriko59]

タレにつけて食べる系の鍋は安定の美味しさ

[monomoti]

xx過ぎるって表現があると記事の魅力と説得力3割減。

[ijin30000]

食べたくなって来た

[htnmiki]

しゃぶ野郎だ

[hobbling]

「めしにしましょう」のさしつけ鍋やったら異様に美味かった。刺身のしゃぶしゃぶね。