【裏ワザ】卵白と納豆を混ぜて「雲のようにふわふわなTKG」に！【今週は納豆】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！ 皆さん、「メレンゲ卵かけご飯」をご存じでしょうか？ 卵白を泡立ててメレンゲにして、それを卵かけご飯にするとふわふわでおいしいってことで話題になりました。でも、電動の泡立器がないと作るのがなかなか大変……。ところが、卵白と納豆を合わせて混ぜると簡単にメレンゲになるんです！ 卵白の臭みが消えて、おいしい卵かけご飯になりますよ～。 筋肉料理人の「メレンゲ納豆卵かけご飯」 【材料】1人分 温かいご飯 1膳 納豆 1パック 卵 1個 刻みねぎ、しょう油 適宜 作り方 1. 卵を卵白と卵黄に分けます。卵白と納豆、納豆付属のタレをボウルに入れ、 ホイッパー（泡立て器）で混ぜて泡立てましょう。 ※ホイッパーがない場合は箸を何本かまとめて混ぜましょう。 納豆のネバネバの働きで簡単にメレンゲになります。 2. ご飯を大きめの器に入れます。1のメレンゲ納豆をかけ、 中央に卵黄を落と

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これは是非食べたい一品ですね！