豚バラとカット野菜、めんつゆで「すき焼き」のハードルを下げてみたい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です。 冬に美味しい鍋料理といえば、肉と野菜を甘辛い味つけでいただく「すき焼き」は外せないでしょう。すき焼きはやっぱり上等な牛肉で作ると美味しい！ とはいえ、財布には厳しいので、すき焼き＝特別な日の料理、というイメージもあります……。 ってことで、今回はカット野菜ともやし、豚バラ肉、たっぷり豆腐で作る、普段使いのすき焼き風鍋をご紹介します。味付けは、市販のめんつゆをベースに砂糖を加えるだけ。少ない調味料、そして家にあるもので手軽に作れますよ。 筋肉料理人の「カット野菜と豚バラのすき焼き風鍋」 【材料】1人分 豚バラ薄切り肉（豚こま肉でもOK） 160g 卵 1個 カット野菜（キャベツ中心の炒めもの用、もしくは白菜中心の鍋用のどちらでも） 1袋（150～200g） もやし 1袋 豆腐（お好みで焼き豆腐） 1/2丁 めんつゆ（4倍濃縮）、水 各大さじ6 砂糖 大さじ1 七

[fishe]

この人の料理もう筋肉になんにも関係なくなったな…

[osashimi_343]

もやしとかキャベツじゃなくて、鍋野菜に春菊、白滝でもいけそう_φ(･_･

[takuzo1213]

豚なのはいいね。子どもは案外そっちの方が好きだったりするし。

[reboot_in]

“砂糖を入れて中火にかけます。 4倍濃縮のめんつゆに同量の水を加えて濃いめに仕上げ、そこに砂糖で甘味を入れることですき焼き風の味付けにします。”

[soylent_green]

スキヤキもめんつゆでいいやないか論

[drinkmee]

これを果たして「すきやき」と呼べるのか？

[kazuau]

カット野菜の葉っぱをキムチに変えると？

[yamadadadada2]

良さげ

[vndn]

個人的に、割り下と、春菊と、椎茸ベースの顆粒だしがあればすき焼き。

[Shokaku]

もやし入れるの初めて見た

[hiroyuki1983]

美味そう

[kowyoshi]

豚肉のすき焼き…北海道住んでたときはよく食べたな…死んだ親父は豚肉の匂い嫌いで食うのは子供たちばかりだったけど

[hazeblog]

良さそう