自宅で簡単に作れるハチミツ酒「ミード」の作り方

「蜜月」という言葉の由来にもなっている「ミード」。「ハチミツ酒」や「ハニーワイン」とも呼ばれるお酒ですが、実は誰でも簡単に作ることができちゃいます。 ただし、簡単に作れるけど、無許可でアルコール度数1%を越えるお酒を造ると捕まるから気を付けてね☆ 材料と道具 材料 ハチミツ 125g 水 375g ドライイースト 2gくらい ハチミツは混ぜ物をしていない純粋にハチミツだけのものを使います。 水は、飲める水ならミネラルウォーターでも水道水でもなんでも良いです。ここではスーパーで安売りされていたミネラルウォーターを使用しました。 ドライイーストは手に入れやすいパン用の物でかまいません。 ハチミツの量は重量パーセントが25%になるようにします。量を増減する場合はこの濃度を目安にしてください。計算上ではこれでアルコール度数約10度のミードが出来ます。 材料を量り取る際に数グラムの誤差が生じても問題

[peketamin]

面白そう

[chaiyya]

ミード

[nao550]

高校生くらいの時に蜂蜜種作るのを試した覚えがあるな。あんまりうまく発酵しなくて、イースト菌の生のパン生地みたいな味になってしまったような記憶

[c_shiika]

ギリギリ度高いなw　あんまり厳密にやらなくても蜂蜜：水＝１：２～３くらいでイースト菌つっこめばできるよって、えーと、海外の友人が言ってた。

[kowyoshi]

黄金の蜂蜜酒かな？