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日曜夕方、「俺のフレンチ/イタリアン」に予約なしで入れたよ:子連れにもおすすめ|まだ仮想通貨持ってないの?
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日曜夕方、「俺のフレンチ/イタリアン」に予約なしで入れたよ:子連れにもおすすめ|まだ仮想通貨持ってないの?
家族三人で「オトナノセナカ」のレセプションパーティに参加したあと、娘がちょうど寝入ってくれたので... 家族三人で「オトナノセナカ」のレセプションパーティに参加したあと、娘がちょうど寝入ってくれたので妻と二人で久しぶりの外食でもしよう!と夕方の赤坂をうろうろしていました。 予約なしで入れちゃった! 良い店ないかなぁ、と歩いていると、えらいにぎやかなお店が。そして「予約なしで入れます」という表記。 何のお店かと思ったら、噂の「俺のフレンチ/イタリアン」でした!経営者本をこのブログで紹介してますが、実は一度も行ったことがありませんでした。 なんでもこのお店は原価率が80%を超えているとか…いったいどんな料理を出すのでしょう。久しぶりの外食にふさわしいセレクションです。 立ち飲みのスタイルにして、客数を回転させることによって、これまでの常識にない数字をつくりあげているのです。シミュレーションでは、原価率が88%であっても利益が出ます。 ブックオフ創業者が語る人気店のつくり方:書籍「俺のイタリアン、