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「ココイチ」の壱番屋、北海道の人気ジンギスカン店を買収
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壱番屋によると、大黒屋創業者の織田賢児氏は多店舗展開の夢を持って経営を続けていたが、年齢を理由に... 壱番屋によると、大黒屋創業者の織田賢児氏は多店舗展開の夢を持って経営を続けていたが、年齢を理由にその夢を壱番屋に託すことを決断したという。一方で、壱番屋も大黒屋の商品力や成長性の高さを感じ、子会社化に踏み切ったとしている。 壱番屋は“ココイチ”をはじめとする外食事業を国内外で1480店展開している。独自のチェーン展開ノウハウを活用して、ジンギスカン店という新たな業態の開発と育成を目指す。 関連記事 2021年の飲食業は倒産ラッシュ ワタミ渡邉美樹会長が示す「売り上げが2019年比55%」でも生き残れる経営 外食チェーンのワタミは緊急事態宣言を受け、1都3県で営業している直営店全100店のうち83店舗を休業している。渡邉美樹会長兼グループCEOは「このままでは飲食業界は崩壊すると危惧している」と記者発表で述べた。その上で「2021年は19年比で売り上げの55%に目標を設定し直した。黒字になる