【独自】くら寿司元店長が語る労働環境 「休みは取れず、上司は壁をたたきながら……」

【独自】くら寿司元店長が語る労働環境 「休みは取れず、上司は壁をたたきながら……」（2/7 ページ） くら寿司元店長へのインタビュー ──社風や社員さんの雰囲気はどのようなものでしたか？ 大きな声で返事やあいさつを励行する、典型的な体育会系気質の組織でした。トップダウンが徹底していて、上からの命令は絶対、という感じです。とにかく忙しくて、上司もいわゆる体育会系が多かったので、体も心もかなり鍛えられました。 ──実際には、どの程度忙しいものなのでしょうか？ 基本的にシフト制なので日や店舗によって違いはありますが、平日は午前9時～午後3時まで、その後2時間空いて午後5時～ラストの午前0時まで。土日祝は午前11時～ラストの午前0時または1時まで。 繁忙期（年末年始・GW・お盆など）は午前8時30分～午後11時や、ひどいときは開店から閉店後夜中まで、ということもあります。 アルバイト時代は、ひたす

[hide_nico]

“残業は45時間を超えないように、と指示がありますが、最終的に超えそうになると勤怠を打たずに業務継続することになります。残業をつけないと、部下の一般社員より給料が低くなることもありました”