世界初、“真空”でジュースを作るミキサーが登場

TESCOM（テスコム）は6月20日、世界初の「真空ジュースミキサー」こと「TMV1000」を発表した。容器内部を0.3気圧まで下げてから攪拌（かくはん）することで、口あたりがな滑らかで栄養価も高い生ジュースができるという。同社の楠野寿也社長は、「新開発の真空ミキサーを、世界に先駆けて投入する」と胸を張った。 TESCOMは、ミキサーやフードプロセッサー、ハンドミキサーといったキッチン家電で国内トップシェアを誇るメーカー。しかし、2012年に海外メーカーから果物や野菜をゆっくりと絞ることで栄養素を保つ「スロージューサー」が上陸。3万円前後と高額ながら、昨今の健康ブームにものって売上げを伸ばしている。 しかしTESCOM商品開発部の秋田裕氏は、スロージューサーは材料を圧搾することで材料の酸化を防ぐことはできるが、ダイエット効果のある不溶性食物繊維の摂取に課題があると指摘する。「ジューサーの絞

[takeishi]

いろんな家電がちょっと減圧するくらいで「真空」を名乗るのは気になる、低圧ミキサーじゃいかんのか

[ohira-y]

次は真空パスタマシーンいってみようか。←業務用は実在します

[tetzl]

「真空ミキサーなら保存の際にも真空を保つことで生ジュースの作り置きが可能になる」酵素ｊ（げふんげふん｜0.3気圧って嫌気性菌やっほいにならないかなあ。ニンジンから土壌由来のボツとか…。

[jt_noSke]

へえ

[myitnews]

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