ガムでむし歯が治るってホント？――江崎グリコ 健康科学研究所訪問記

――社名にもなっている「グリコ」は、「グリコーゲン」からとったと聞きました。そもそもなんですけど、グリコーゲンって何なのでしょうか？ 栗木： ハマグリやカキのお吸い物って、きれいな乳白色に濁っていますよね。あれはグリコーゲンが溶けている色なんです。お菓子のグリコの中には、カキから抽出したグリコーゲンが入っています。 ――カキ……そういえば、グリコの創業エピソードもカキの話ですよね。創業者の江崎利一さんが、漁師が捨てていたカキのむき身の煮汁を、病気（チフス）の息子に飲ませたら元気になった。カキの煮汁にはグリコーゲンがたくさん含まれている。そこでキャラメルにグリコーゲンを入れて『栄養菓子グリコ』が誕生した、と。大正初期の話と聞いていますが、平成の今でも、お菓子のグリコにはカキから取ったグリコーゲンが入っているんですか？ 栗木： そう、今のグリコにも、カキから取ったグリコーゲンが入っているんです

[datemakio]

こんなんで治そうと思ってるから虫歯になるんだよ。さっさと歯医者へ行きましょう

[Hiro0138]

一粒300mから二粒20分か～

[filinion]

「肌にグリコーゲンが多い人は若々しい→だから化粧品に混ぜた」なるコラーゲンそっくりの疑似科学の後に「虫歯に効く第三世代のガム」とか言われると…。／「初期虫歯対策」というのは治療というより予防に近いな。

[KrispyBrain]

POs-Ca（ポスカ）, 初期むし歯対策ガム, 一回に2粒、20分くらいかけてよくかむ

[paravola]

「平成の今でも、お菓子のグリコにはカキから取ったグリコーゲンが入っているんですか？」

[oyaxperia]

技術に裏付けられた記事は面白い。POs-Ca買ってみたくなった！

[spacefrontier]

ほほー。/ グリコーゲンって2種類の結合か。グリコシド結合しか知らない。 / 第3世代の歯にいいガムか。再石灰化のさらにその先の再結晶化。ここにも糖が。江崎グリコは糖のエキスパートか。

[psfactory]

一回2粒、20分かんでください：ガムでむし歯が治るってホント？――江崎グリコ 健康科学研究所訪問記 (1/6) - Business Media 誠

[richard_raw]

すぐ虫歯になってしまうので、ガムと飴で口腔内をキシリトール漬けにしています。POs-Caも試してみようかしら。

[animist]

このガム好きなんだけど売ってるトコが少なめで悲しい。

[kamei_rio]

カルシウムが失われた歯の再石灰化を促す第二世代に対し、初期虫歯を回復・再結晶化できる第三世代のガムだと

[tana7891]

歯磨き粉でも治らんのに、ガムで治るんかな…。

[straychef]

詰め物が取れるでござる

[sabacurry]

「おじいさんをバットで殴り続けると死ぬ」に近いものを感じる

[odenchi]

20分咀嚼するって他の健康にもよさそう

[kunitaka]

後で

[overtech]

牡蠣抽出のグリコーゲンとか、グリコーゲン合成とか、特保ガムの話とか興味深い話題がいろいろあって読み応えのある記事。

[UDONCHAN]

(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

[call_me_nots]

「フッ素とカルシウムを一緒にすると、すぐに反応して結びつき、水に溶けなくなってしまうんですよ。まず（唾液で歯に）カルシウム補給をして、その上でフッ素コートをする必要がある」

[muchonov]

こーゆー話に弱い。

[level-one]

気になる

[betelgeuse]

科学とグリコ。グリコーゲンの酵素による合成、グリコーゲンの免疫強化、アンチエイジング、虫歯とカルシウムと唾液とフッ素、などいろいろな話題のインタビュー

[anpaku]

この特保ガムはヒットしそうだね～！さすがグリコーゲンのグリコさん。

[xxxxPexxxx]

メモメモ　一回2粒、20分かんでください：ガムでむし歯が治るってホント？――江崎グリコ 健康科学研究所訪問記 (1/6) - Business Media 誠 @bizmakotoさんから

[bizmakoto]

「初期むし歯が治るガム」、ご存じですか？大阪での取材、すごく楽しかった！力作インタビューです、ぜひご一読を。｜一回2粒、20分かんでください：ガムでむし歯が治るってホント？――江崎グリコ 健康科学研究所訪