チキンラーメンの卵、お湯だけで固めるには Yahoo！知恵袋の質問、日清に聞いてみた

「チキンラーメンの卵が固まらなくて途方に暮れています。助けてください」――Q＆Aサイト「Yahoo！知恵袋」に書き込まれていた質問が気になった。ユーザーから7つの回答が寄せられた「解決済み」の質問だが、せっかくなので製造元の日清食品に「公式回答」を聞いてみた。 質問の投稿者は、「丼にチキンラーメンを入れて生卵を載せ、沸騰させたお湯を注いでも、卵の白身が固まらず、CMのようにおいしそうにならない」と悩んでいる。「チキンラーメンの袋に書かれた説明通りに作ってもだめ。チキンラーメン専用のどんぶりまで購入したがだめ」で、「電子レンジも試してみたが納得がいかない。CMのようにお湯だけで、3分で勝負したい」と切々と訴えている。 ユーザーからの回答は「卵を温めておく」「どんぶりをあらかじめ温める」「上に大きなお皿を載せて冷めないようにする」などだ。 日清食品広報部に聞いてみたところ、1番のポイントは「調

[imai78]

こんな重要な情報に「ネタ」というタグを付けるなんて！！

[acealpha]

他の即席めんと同じくチキンラーメンもデフォルトで煮て食べてた

[yuupon]

←lifehackとタグをつけるほど生活を変えるわけではないけれども。

[Desperado]

常温かぁー！そうきたか。よく考えれば普通のことだ。

[no_ri]

『日清食品広報部に聞いてみたところ、1番のポイントは「調理前に卵を常温に戻すこと」』単純な理由だがこの発想は無かった。不覚。

[fuji_hajime]

めんどいけん、結局鍋でやってまうんよな。

[sankaseki]

ねとらぼ：チキンラーメンの卵、お湯だけで固めるには　Yahoo！知恵袋の質問、日清に聞いてみた - ITmedia News

[kokonoe69]

ここまでめんどいなら煮るよ・・・

[ume-y]

「1番のポイントは「調理前に卵を常温に戻すこと」。冷蔵庫から出した冷えた卵は固まりにくいという」

[m_yanagisawa]

なるほど。/いつもお世話になっております＞天国の百福さま

[weissorvice]

これで、あのあこがれのチキンラーメンが食べられる！……のかな？/試してみよう

[hiragisan]

「公式回答」だそうな

[tanku]

白身だけ先に入れて、その上に黄身を乗せるようすると、黄身もちょっとだけ固まって好き。

[spoichi]

鍋でポーチドエッグ作ってそのままどんぶりに注いでるYO

[t___s]

電子レンジでお皿にたまごをわって、少しあたためれば白味だけ固まるよ

[mako-28]

｢卵を常温に戻す」

[kisstea]

方法は知っているけど、常温に戻すのが大変だったりする。

[BigHopeClasic]

これはねとらぼの電凸乙といわざるを得ない。

[yos_piyo]

試してみるか…

[pikayan]

“丼にあらかじめ熱湯を入れて温めておく、お湯を注ぐ際は白身のふちから黄身の方へ円を描くように細かく回しかける、注いだお湯が冷めないよう素早くふたする――などがポイント”

[sqrt]

チキンラーメンリテラシー。

[ama-ch]

確かに卵がちゃんと固まったことない