食品産業は「低価格」「安全」を最優先 日本政策金融公庫 | 統計 | JAcom 農業協同組合新聞

食品産業は「低価格」「安全」を最優先 日本政策金融公庫 日本政策金融公庫が７月に行った食品産業動向特別調査で、食品産業は商品について「低価格」「安全」を最優先していることがわかった。 食品商品がめざすもので、もっとも高かったのは「低価格」と「安全」でともに43％だった。なかでも「低価格」志向は、１年前の調査に比べて13ポイントものびた。 優先度が落ちたのは「国産」と「健康」。「国産」は24％で１年前の調査に比べて４ポイント減。「健康」は14％で、１ポイント減だった。 商品の販売価格も食品産業全体で下落した。この半年で価格が「上がった」と答えたのは13％。「下がった」は18％だった。 製造業でもっとも販売価格が下がったのは「油脂」で64％。次いで「精穀・製粉」が52％だった。ほとんどの業種で「上がった」の回答は10％ほどだったが、「牛乳・乳製品」だけは販売価格が大幅に上昇し73％だった。

[agrisearch]

食品産業動向特別調査