冷凍干物（ホッケ）で簡単アクアパッツァ！ 作り方（レシピ付き） | よちよちエクスプレス

今回は、干物で作るアクアパッツァの作り方をご紹介します。 生魚で作るイメージのアクアパッツアですが、干物でも美味しく頂けます。アクアパッツァに干物を使うメリットは以下の様なものがあります。 ３つの「～しなくてよい」がキーワード。 干物ですから、ウロコ・エラ・内臓を除くことや切り込みを入れるといった下処理は必要ありません。とても楽です。 生魚を使うアクアパッツァの場合、下味が必要です。また、アサリのスープを回しかけて、身に味を浸み込ませるのが良いとされています。しかし、干物であれば、そもそも塩味が付いていますから、あまり気にしなくても美味しく仕上がります。 生魚の場合、両面を焼く際に型崩れさせたり、水で煮ている時に柔らかい身が崩れてしまったりということがあると思いますが、元々身が締まっている干物では、その点を気にする必要がありません。 要するに、簡単 なんです！ それでは、干物で簡単アクアパ

[MADSUN]

アクアパッツァ大好きです！！こんなに手軽にできるなんていいですね😆たしかに塩味ですもんねー！やってみます😊

[DadTech]

皆さま、コメント有難う御座います。面倒な下処理がいらない干物のアクアパッツア、機会があればお試しください。

[Megumi_Shida]

干物でアクアパッツァができるなんて。。これはぜひとも作ってみたいです。

[akokura]

干物、何でもいけますね。勉強になりました😃